BUBUR KACANG HIJAU

Bahan-bahan
1/2 kg kacang hijau
1 biji kelapa (ambil santan)
3 helai daun pandan
4 keping gula melaka
2 senduk nasi/sagu

cara membuat

1) Goreng kacang hijau dalam kuali sehingga kehitaman (supaya naik bau)
2) Rebus kacang hijau sehingga kacang hijau tersebut merekah,,kemudian tapis dan masukkan santan bersama kacang hijau tersebut
3) Masukkan nasi, gula melaka, gula, garam dan daun pandan.
4) Masak sehingga santan tersebut pekat
5) Boleh dihidang kan panas-panas dan lebih sedap dimakan jika disejukkan di dalam peti

NASI KERABU

BAHAN2

NASI
3 GELAS BERAS
3 GELAS AIR
3 HELAI DAUN LIMAU PURUT
1 1/2 GELAS AIR PERAHAN BUNGA TELANG/KUNYIT

SAMBAL
SETENGAH BIJI KELAPA MESIN ( DIGORENG SEHINGGA KEPERANGAN )
4 BIJI BAWANG MERAH (UKURAN SEDERHANA)
2 BIJI BAWANG PUTIH
1 BATANG SERAI ( DIHIRIS HALUS )
3 EKOR IKANSELAYANG ( REBUS)

CARA MEMBUAT SAMBAL

FIRST SEKALI TUMBUK BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH, SERAI DAN IKAN. MASUKKAN GARAM, GULA, PERASA DAN BUDU SECUKUP RASA. KEMUDIAN GAULKAN DENGAN KELAPA YANG DIGORENG TADI

SAMBAL TUMIS

8 BIJI LADA KERING
4 BIJI BAWANG MERAH
2 BIJI BAWANG PUTIH
1 BATANG SERAI ( DIRENYEH)
1 BIJI KELAPA(DIPERAH DAN DIAMBIL SANTAN)-PEKAT

CARA MEMBUAT

BLENDER LADA KERING, BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH, MASUKKAN BAHAN YANG TELAH DI BLENDER TADI KE DALAM SANTAN, JANGAN LUPA MASUKKAN SERAI YANG DIRENYEH. MASUKKAN GARAM,GULA, BUDU DAN PERASA SECUKUP RASA. MASAK DAN KACAU SANTAN TERSEBUT SEHINGGA PEKAT DAN KELUAR MINYAK.

ULAM-ULAMAN

PELBAGAI ULAM YANG BOLEH DILETAKKAN KETIKA MENGHIDANGKAN NASI KERABU SEPERTI TAUGE, KUBIS, KACANG, TIMUN BATANG DAN SEBAGAINYA. JANGAN LUPA LAUK SAMPINGAN SEPERTI IKAN GORENG CELUP TEPUNG @ TELUR MASIN @ DAGING PANGGANG @ AYAM PANGGANG,,SEMUANYA IKUT KREATIVITI ANDA,,SELEPAS SELESAI SEMUA TU,,NASI KERABU BOLEH LAH DIHIDANGKAN PANAS2. JANGAN LUPA SEDIAKAN BUDU SEBAGAI PENYEDAP RASA,,,XDE BUDU X SAHH NASI KERABU ANDA,,,HAHA..

NASI LEMAK

BAHAN2:
Nasi :
2 gelas beras
2 gelas santan
1 gelas air
3 helai daun pandan

Sambal Tumis:
8 biji lada kering
5 biji bawang merah
2 biji bawang putih
1 helai daun pandan
sedikit air asam jawa
200 gram ikan bilis(rendam air panas)

Cara membuat:
Tumis lada kering, bawang merah, bawang (yang dimesin) ke dalam kuali, masukkan terus ikan bilis semasa proses menumis tersebut supaya ikan bilis empuk,,masukkan daun pandan dan air asam jawa,masukkan garam dan gula secukup rasa,,kacau sehingga kering,bila kering,masukkan air,,ulang proses tersebut sehingga ikan bilis empuk dan sebati dengan kuah,,

KATA PENGANTAR

Haaa, kt blog cik ungu ni,,cik ungu sengaja letak tajuk Resipi Cik Ungu,,nak bagi orang yang minat memasak 2 suke tengok blog Cik Ungu,,anak2 dara or mak2 dara yang memasak kt dapur 2 bolehlah tengok resipi Cik Ungu sambil memasak,,,he2,,bukan 2 je tau,,Cik Ungu ni sebenarnya nak jd businesswoman tapi Cik Ungu tengah study lagi sekarang,,x boleh nak aktif business lagi,,nati Cik Ungu aktif business 2,Cik Ungu post la gambar2 ape yang cik ungu nak jual tu,,ha2,,sekarang ni biarlah ianya rahsia...

BULAN REJAB

SELAMAT MENYAMBUT BULAN REJAB